• Сталик чахохбили из курицы по-грузински
• Необходимые ингредиенты для «Сталик чахохбили из курицы
• Приготовление: Пошаговая инструкция по приготовлению Сталика Чахохбили из курицы
• Предложения по подаче: Идеи, как подавать Сталик чахохбили из курицы
• Вариации: Различные способы приготовления Сталика чахохбили из курицы
• Заключение: Подводя итоги рецепта «Сталик чахохбили из курицы

Откройте секреты грузинской кухни вместе со Сталиком Чахохбили из курицы!

сталик чахохбили из курицы по-грузински

Сталик чахохбили — традиционное грузинское блюдо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Это классическое блюдо уходит корнями в Кавказские горы, а его вкус поистине уникален. Основной ингредиент — курица, обычно приготовленная с луком, чесноком, помидорами, травами и специями.

Это восхитительное блюдо существует уже много веков, и сегодня оно по-прежнему любимо грузинами. Существует несколько вариантов Сталика Чахохбили в зависимости от того, в каком регионе вы находитесь. В целом, это блюдо обычно подается в виде рагу с кусочками курицы в густом соусе, похожем на подливку. В качестве других ингредиентов можно использовать перец, грибы, оливки или даже грецкие орехи для придания текстуры и вкуса.

Для приготовления Сталика Чахохбили в домашних условиях вам понадобятся такие основные ингредиенты, как куриные бедра или грудки (хотя в некоторых рецептах используется целая курица), лук, зубчики чеснока, помидоры (желательно свежие, но подойдут и консервированные), травы, такие как орегано или тимьян (или и то, и другое), соль, перец, соль и перец!), соль и перец по вкусу. Вам также понадобится немного растительного масла для обжаривания курицы перед приготовлением в соусе.

Процесс приготовления этого вкусного грузинского блюда начинается с маринования кусочков курицы в смеси оливкового масла и лимонного сока, а затем их обжаривания на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки со всех сторон (нужно следить за кусочками, чтобы они не подгорели). Когда кусочки курицы подрумянятся, их можно снять со сковороды и отложить в сторону, пока вы готовите соус: обжарьте лук до размягчения, затем добавьте раздавленные зубчики чеснока, затем измельченные помидоры и травы, такие как орегано и тимьян, а затем залейте водой, чтобы все было покрыто (не забудьте приправить солью и перцем). В конце добавьте кусочки курицы и варите на медленном огне до готовности — это займет около 30 минут, в зависимости от того, насколько крупно вы нарезали куски!

После приготовления вы можете подавать «Сталик чахохбили» как есть или с отварным картофелем или рисом по желанию — наслаждайтесь!

Необходимые ингредиенты для «Сталик чахохбили из курицы

Сталик чахохбили из курицы — это традиционное грузинское блюдо, которое существует уже много веков. Это ароматное, сытное рагу из курицы и овощей, которое часто подается как часть большого праздника или торжества. Хотя ингредиенты могут немного отличаться в зависимости от региона, в котором готовится блюдо, есть определенные основные составляющие, которые делают это классическое блюдо таким вкусным.

Для начала вам понадобится целая курица, которая послужит основой для вашего «Сталика Чахохбили». Затем его следует порезать на кусочки и приправить солью и перцем, после чего обжарить на горячей сковороде до золотистой корочки. Когда курица будет готова, ее следует отложить в сторону, пока вы готовите остальные ингредиенты для блюда.

Следующий шаг - обжарить нарезанный лук в сливочном или растительном масле на среднем огне до размягчения. Затем можно добавить измельченный чеснок и томатную пасту, а также нарезанные кубиками помидоры (или консервированные кубиками помидоры, если хотите). Тушите эти ингредиенты вместе до образования густого соуса, который станет основой для вашего "Сталика чахохбили". 

Далее добавляются основные специи и травы, которые придают классический грузинский вкус: молотые семена кориандра, сушеные лепестки ноготков (квители квавилобис), порошок паприки, семена кумина, хлопья красного перца (кхмели сунели) и лавровые листья. Эти специи следует перемешать в томатно-луковой смеси до появления аромата, а затем добавить в приготовленную курицу, а также любые другие овощи, такие как морковь или болгарский перец, которые вы хотите включить в ваше рагу.

Наконец, налейте в кастрюлю столько воды, чтобы она покрывала все ингредиенты на дюйм или два, но не переполняйте ее! Доведите все до кипения на сильном огне, убавьте огонь до слабого, когда начнется кипение, и варите, накрыв крышкой, 30-40 минут или пока все овощи не станут нежными, но еще хрустящими. Подавайте сталик чахохбили сразу после приготовления для достижения наилучших результатов!

Приготовление: Пошаговая инструкция по приготовлению Сталика Чахохбили из курицы

Сталик чахохбили из курицы — это классическое грузинское блюдо, в котором сочная курица сочетается с разнообразными ароматами и специями. Это простое в приготовлении блюдо, которое удовлетворит всех за обеденным столом. Вот как приготовить это блюдо как профессионал!

Шаг 1: Соберите необходимые ингредиенты.

Чтобы приготовить Сталик Чахохбили, вам понадобится 2 фунта (900 г) бескостных куриных бедер или грудок, 4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка сушеного орегано, ½ чайной ложки молотой корицы, ½ чайной ложки черного перца, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 стакан (240 мл) воды, 1 средняя луковица (нарезанная), 2 столовые ложки томатной пасты, ¾ стакана (180 мл) белого вина или сухого вермута и 2 столовые ложки лимонного сока.

Шаг 2: Замариновать курицу.

В большой миске смешайте вместе зубчики чеснока, кориандр, орегано и корицу. Добавьте кусочки курицы и равномерно покройте их смесью специй. Сбрызните сверху оливковым маслом и хорошо перемешайте. Накрыть пленкой и оставить мариноваться в холодильнике минимум на час, при желании — на ночь.

Шаг 3: Готовьте курицу в сотейнике на среднем огне до легкой золотистой корочки с обеих сторон — около 8 минут общего времени приготовления. Снимите со сковороды и отложите на тарелку, пока готовится соус.

Шаг 4: В ту же кастрюлю, где готовилась курица, добавьте лук и жарьте до размягчения — около 5 минут — затем добавьте томатную пасту и воду, тщательно перемешивая, чтобы все ингредиенты превратились в густой соус .

Шаг 5: Верните готовые кусочки курицы в сотейник с приготовленным соусом; влейте белое вино или сухой вермут вместе с лимонным соком; накройте крышкой, чтобы пар выходил через небольшое отверстие у края крышки . Тушить 25 минут, пока курица не прожарится до конца . Подавайте теплым вместе с вашим любимым гарниром, например, рисовым пловом или жареным картофелем . Наслаждайтесь!

Предложения по подаче: Идеи, как подавать Сталик чахохбили из курицы

Сталик чахохбили из курицы — это традиционное грузинское блюдо, которым наслаждаются на протяжении веков. Это пикантное и ароматное блюдо готовится из курицы и овощей в уникальной смеси специй, создавая ароматное и сытное блюдо. Независимо от того, устраиваете ли вы званый ужин или ищете легкое блюдо для буднего дня, это классическое блюдо обязательно понравится вашим гостям.

Когда дело доходит до подачи «Сталика Чахохбили из курицы», есть несколько вариантов на выбор. Для начала классическая подача предполагает подачу блюда поверх пропаренного риса басмати, который помогает сбалансировать насыщенный вкус курицы и овощей. Кроме того, вы можете подать его с корочкой хлеба или лепешками, такими как пита или наан, чтобы зачерпнуть все до последней крошки.

Если вы ищете что-то более креативное, попробуйте подать «Сталик Чахохбили из курицы» с картофельным пюре или сливочной полентой. Эти гарниры создают текстурный контраст, который дополняет нежность курицы, а также придает блюду слегка снисходительный оттенок.

В качестве дополнения к блюду всегда хорошо подходят жареные корнеплоды, поскольку они придают блюду земляной вкус, который хорошо сочетается с этим пикантным блюдом. Вы также можете подать его вместе со свежей зеленью, например, шпинатом на пару или жареной капустой — эти овощные гарниры помогут уменьшить тяжесть других ингредиентов, не подавляя их.

Наконец, не забудьте о десерте! Если вы хотите сохранить легкость после всего этого вкусного, попробуйте сочетать «Сталик чахохбили из курицы» с простым фруктовым салатом с сезонными фруктами, такими как яблоки и груши — это поможет очистить ваше нёбо, прежде чем отправиться в сладкий мир. В качестве альтернативы, если вы чувствуете себя более авантюрным, почему бы не попробовать приготовить один из многочисленных традиционных грузинских десертов, таких как гозинаки (медовое печенье) или чурчхела (засахаренные грецкие орехи)? Ваши гости наверняка будут впечатлены!

Вариации: Различные способы приготовления Сталика чахохбили из курицы

Сталик чахохбили из курицы — одно из самых популярных блюд Кавказского региона. Это традиционное грузинское блюдо с богатым вкусом, которое можно приготовить разными способами. Основными ингредиентами являются курица, помидоры, болгарский перец, зелень и специи, но то, как вы его приготовите, делает это блюдо поистине уникальным. Вот некоторые из наших любимых вариаций на тему «Сталик чахохбили»:

Традиционный Сталик Чахохбили: в этой версии в качестве основы используются бескостные куриные бедра, а для аромата добавляются лук, чеснок, кинза, петрушка и укроп. Помидоры и болгарский перец придают блюду цвет, а молотый кориандр помогает придать блюду более насыщенный вкус. Приготовленное на медленном огне, пока курица не станет нежной и сочной, это отличный способ привлечь семью к ужину.

Сталик чахохбили с приправами: Для тех, кто любит блюда с легкой остротой, в этом варианте в смесь добавляются хлопья чили и молотая паприка для дополнительной остроты. Вы также можете добавить другие овощи, такие как грибы или баклажаны, чтобы придать блюду больше текстуры и вкуса.

Вегетарианский Сталик Чахохбили: Если вы ищете версию этого классического блюда без мяса, попробуйте добавить кубики тофу или сейтана вместо курицы для белка. Вы можете использовать все те же вкусовые качества, что и в традиционном рецепте — просто замените мясо на предпочитаемую вегетарианскую альтернативу.

Сталик чахобили со сливками: Чтобы сделать это комфортное блюдо еще более сливочным и богатым по вкусу, попробуйте добавить густые сливки или кокосовое молоко во время приготовления. Получается невероятно сливочный соус, который идеально сочетается с пушистым рисом басмати или жареным картофелем на гарнир! 

Независимо от того, какой вариант вы решите приготовить дома, вы не будете разочарованы этим ароматным блюдом — так что приступайте к приготовлению!

Заключение: Подводя итоги рецепта «Сталик чахохбили из курицы

Рецепт «Сталик чахохбили из курицы» — это простое, но вкусное блюдо, которым может наслаждаться каждый. Сочетание чеснока, лука, томатной пасты и специй создает невероятный вкусовой профиль, который заставит ваш рот разинуть рот, как только блюдо окажется на тарелке. Курица готовится медленно в пикантном соусе, который помогает сохранить мясо сочным и нежным. Если вы ищете легкое блюдо, чтобы произвести впечатление на гостей или просто хотите насладиться чем-то особенным на будничном ужине, то этот рецепт определенно стоит рассмотреть!

Ключ к успеху при приготовлении этого рецепта — убедиться, что все ингредиенты равномерно перемешаны и хорошо прожарены, прежде чем соединить их в одной кастрюле. Это помогает раскрыть вкус каждого отдельного ингредиента и объединить их в одно целое блюдо. Кроме того, не пережаривайте курицу, чтобы она оставалась влажной и сочной на протяжении всего времени. Наконец, не забудьте отрегулировать приправы в соответствии с вашими личными вкусовыми предпочтениями — кто-то может предпочесть больше чеснока или соли, а кто-то, возможно, захочет меньше.

В целом, «Сталик чахохбили из курицы» — это простой, но ароматный рецепт, который порадует любой вкус! С помощью всего лишь нескольких ингредиентов и небольших усилий вы сможете приготовить по-настоящему вкусное блюдо в кратчайшие сроки. Так что если вы ищете что-то особенное или просто хотите быстро приготовить что-то вкусное, попробуйте этот рецепт — мы гарантируем, что он вас не разочарует!

Батуми Вакансии Вакансия в Батуми Грузия Доставка еды Еда Кобулети Новости Работа Работа в Гудаури Работа в Кобулети Работа в Кутаиси Работа в Степанцминде Работа в Тбилиси События Старый Батуми Тбилиси Туризм