- Churchella neyden yapılır?
- Gürcü Churchkhela’ya Giriş: Kısa Bir Tarihçe
- Gürcü kilisesinin tasarımı ve inşası
- Gürcü churchella yapımında hangi malzemeler kullanılır??
- Gürcü churchella üretiminde kullanılan farklı ahşap türleri
- Gürcü kiliselerinin yapımında boyama ve bitirme tekniklerinin önemi
Gürcü kilisesinin sırlarını çözün: Tarih, tasarım ve yapım rehberi!
Gürcü churchella neyden yapılır?
Churchella veya churchella, haşlanmış buğday ve sığır etinden yapılan geleneksel bir Gürcü yemeğidir. Bu yemek genellikle ziyafetlerde ve kutlamalarda ana yemek olarak servis edilir. Churchella için gerekli malzemeler basittir, ancak hazırlanması karmaşıktır.
Buğdayı kaynar suda yumuşayıp esnek hale gelene kadar haşlayın. Daha sonra süzülür ve genellikle kemiksiz sığır etiyle birlikte büyük bir tencereye konur, ardından zengin bir et suyu elde etmek için birkaç saat kısık ateşte pişirilir. Et suyu churchella’ya karakteristik lezzetini verir.
Et suyu koyu bir kıvama ulaştığında, ilave lezzet için soğan ve sarımsak eklenir. Daha sonra pişmiş buğday, et suyunda pişerken şekillerini korumaları için ayrı olarak pişirilen patates küpleriyle birlikte tencereye geri eklenir.
Son aşamada, öğütülmüş kişniş tohumu, pul biber, tuz, defne yaprağı ve rezene otu gibi baharatlar churchella’ya eşsiz bir lezzet kazandırır. Tüm bu malzemeler bir ya da iki saat kaynatıldıktan sonra churkhela servis edilmeye hazır hale gelir!
Churkhela sıcak ya da soğuk yenebilir, ancak Gürcülerin çoğu ekşi krema eklenerek sıcak yenmesini tercih eder! Protein açısından zengin sığır eti ve buğday bazlı karbonhidratların kombinasyonu sayesinde, bu besleyici yemek sizi saatlerce tok tutacak ve her durum için mükemmel bir yemek haline gelecektir zaman gün!
Gürcü Churchkhela: Kısa Bir Tarihçe
Gürcü Churchkhela, 1721’den beri her yıl düzenlenen Gürcü kültürünün eşsiz ve canlı bir kutlamasıdır. Gürcülerin zengin tarihlerini, müziklerini ve geleneksel yemeklerini kutlamak için bir araya geldikleri bir zamandır. Festival genellikle üç gün sürmekte ve bu süre zarfında geleneksel halk danslarından geçit törenlerine, konserlere, yarışmalara kadar çeşitli etkinlikler düzenlenmektedir.д.
Her şey 1721 yılında Gürcistan Kralı I. İrakli'nin ülkenin koruyucu azizi Aziz George'u onurlandırmak için her yıl 23 Nisan'da büyük bir festival düzenlemeye karar vermesiyle başladı. Tarih, Gürcü Ortodoks Kilisesi'nin koruyucu azizi olan Aziz George'un yortusuna denk geldiği için seçilmiştir Gürcistan, tüm dünyada kutlanmaktadır. İlk Churkhela Tiflis'teki Aziz George Manastırı'nda yapılmıştır. St George's in Tiflis George'un yaşamı ve hizmetiyle ilişkili ikonları taşıyan renkli cüppeli rahiplerin de yer aldığı bir geçit töreniyle kutlanır.
Festivaller zaman içinde evrim geçirmiş olsa da geleneksel kostümler, halk dansları, el sanatları sergileri, çocuklar için oyunlar, yetişkinler için yarışmalar, canlı müzik, çiçeklerle veya dini sembollerle süslenmiş geçit törenleri ve çok daha fazlası gibi birçok unsurla orijinal biçimlerine sadık kalmaya devam ediyor! Ayrıca khachapuri (peynir dolgulu ekmek) veya churchella (şekerlenmiş ceviz) gibi yerel lezzetler satan çok sayıda tezgah bulunmaktadır.
Son yıllarda Churchkhela, dünyanın dört bir yanından eşsiz atmosferini deneyimlemeye gelen turistlerin ilgisini çekerek daha da büyümüştür. Aynı zamanda Gürcü kültürünün tarihi köklerine dair önemli bir hatırlatıcıdır ve Gürcü vatandaşları arasında ulusal gururu teşvik etmektedir. Eğer 23 Nisan’da Gürcistan’a yolunuz düşerse, bu muhteşem etkinliği kaçırmayın!
Bir Gürcü kilisesinin tasarımı ve inşası
Gürcü dönemi, ülke genelinde birçok büyük kilise ve katedralin ortaya çıktığı büyük bir mimari yenilik dönemiydi. Bu binalar genellikle klasik Yunan veya Roma unsurları ile daha modern tarzlar bir araya getirilerek inşa edilmiştir. Bunun en iyi örneği, 19. yüzyılın başlarında mimar John Nash tarafından İngiltere Kilisesi için inşa edilen büyük bir kilise olan Churchella’dır.
Kilise, neoklasik mimariyi diğer Gürcü kiliselerinden ayıran benzersiz bir özellik kombinasyonu ile birleştiren hayranlık uyandıran bir yapıdır. Her iki tarafında bir kemerle birbirine bağlanan iki kulesi olan üç katlı bir yapıdır. Giriş kapısı karmaşık taş işçiliğiyle kaplıdır; iç mekân ise özenle oyulmuş ahşap kirişler ve kubbelerle dekore edilmiştir. Binanın dış cephesi de simetrik barok süslemeler ve vitray pencerelerle dekore edilerek estetik cazibesine katkıda bulunulmuştur.
Churchella’nın tasarım ve yapım süreci uzun sürdü ve neredeyse on yıl sürdü, ardından 1829’da tamamlandı. Orijinal plan ilk olarak 1820 yılında Nash tarafından hazırlandı ve bütçe kısıtlamaları ve tasarım planlarındaki değişiklikler nedeniyle sürekli olarak değiştirildi. Kullanılan malzemeler tuğla, taş, mermer ve camdı — klasik görünümü bozmamak için hepsi yerel tedarikçilerden özenle temin edildi — ve yetenekli ustalar dış duvarlar ve tavanların yanı sıra içerideki minber ve sunak alanı için ayrıntılı oymalar oluşturmak için çalıştı.
Bugün kilise, Londra’nın Hyde Park’ının üzerindeki tepesinde, 200 yılı aşkın bir süre önce açıldığından beri değişmeden kalan bir inanç feneri gibi gururla duruyor. Şehrin en modern simgelerinden bazılarına yakın olmasına rağmen, bina hala orijinal cazibesinin çoğunu korumaktadır; hem John Nash’in vizyonunun hem de onun hayalini böylesine etkileyici bir şekilde hayata geçirmek için perde arkasında yorulmadan çalışanların bir kanıtıdır!
Gürcü kilisesinin yapımında hangi malzemeler kullanılır??
Gürcü kilisesi, çoğunlukla kırsal evlerde veya kiliselerde bulunan geleneksel bir İngiliz sazdan çatı türüdür. Çatılar, genellikle yerden yere değişen ve marangozların beceri ve tercihlerine bağlı olan bir malzeme kombinasyonu kullanılarak inşa edilir. Georgian Churchella çatıları tipik olarak saz, kamış, funda, saz, sazlık ve diğer bitki örtüsünden oluşur.
Gürcü churchella için kullanılan saman genellikle çavdar veya buğday gibi çayır otlarından toplanır ve henüz yeşilken kesilir. Daha sonra kurutulur, balyalanır ve ihtiyaç duyulana kadar depolanır. Sazlıklar genellikle kök sistemlerinin güçlü akıntılara karşı onları yerinde tutmaya yardımcı olduğu bataklıklardan veya sulak alanlardan alınır. Funda ve kamış genellikle bol miktarda yetiştikleri yakındaki yamaçlardan veya bataklıklardan toplanır. Son olarak, sazlar genellikle uzun gövdelerinin kolayca fark edilebildiği nehir ve göl kıyılarından toplanır.
Gerekli tüm malzemeler toplandıktan sonra, yağmur suyunun çatı yüzeyinden kolayca akmasını sağlayacak bir açıyla ahşap çıtalar üzerine serilir. Malzeme daha sonra, alttaki çıtalar ile üstlerindeki bitki örtüsü katmanı arasında güçlü bir bağlantı oluşturan ve çıta adı verilen bükülmüş fındık dalları kullanılarak sabitlenir. İşlem, çatı yapısının büyüklüğüne bağlı olarak birkaç gün sürebilir, ancak sonuçta uzun yıllar dayanacak ve gerektiğinde ara sıra yama veya onarım dışında çok az bakım gerektirecek dayanıklı bir kaplama elde edilir.
Gürcü churchella yapımında kullanılan farklı ahşap türleri
Meşe, Gürcü churcheli yapımında kullanılan en popüler ağaçlardan biridir ve bunun iyi bir nedeni vardır. Ahşap sadece inanılmaz derecede dayanıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda ona karakterini veren benzersiz bir damara sahiptir. Meşe, herhangi bir estetik kazandırmak için boyanabilir veya verniklenebilir, bu da onu hem geleneksel hem de çağdaş stiller için ideal bir seçim haline getirir. Aynı zamanda uygun fiyatlı ve kullanımı kolaydır, inşaatçıların fazla çaba harcamadan güzel ürünler yaratmasına olanak tanır.
Kiraz, Gürcü churchella yapımında kullanılan bir diğer yaygın ahşap türüdür. Zamanla koyulaşan ve çekici bir patine kazanan doğal zengin kırmızımsı kahverengi bir renge sahiptir. Kiraz aynı zamanda dayanıklılığı ve sağlamlığı ile de bilinir, bu da onu dayanıklı ürünler için mükemmel bir seçenek haline getirir. Ancak kiraz, meşe veya çam gibi diğer seçeneklere kıyasla pahalı olabilir, bu nedenle mobilyalarınızda bu tür bir ahşap kullanmak istiyorsanız yatırım yapmaya hazır olmanız gerekir.
Akçaağaç, sağlamlığı ve dayanıklılığı nedeniyle Gürcü kilise yapımında bir diğer popüler seçimdir. Akçaağaç açık kahverengi bir tona sahiptir ve ara sıra oluşan kahverengi çizgiler düzgün bir şekilde işlendiğinde benzersiz bir görünüm verir. Pürüzsüz yüzeyi, diğer bazı ahşap türlerine göre çalışmayı kolaylaştırır, ancak projenizin ölçeğine bağlı olarak ödemek istediğinizden daha pahalı olabilir.
Çam, çoğu bölgede bulunabilirliği ve erişilebilirliği nedeniyle Gürcü kilisesi ahşabı yapımında genellikle alternatif bir malzeme olarak kullanılır. Çam, meşe veya kiraz gibi diğer bazı seçenekler kadar dayanıklı olmasa da, yine de iyi bir dayanıklılık sağlar ve bu seçeneklerden daha bütçe dostudur. Çam genellikle boyanmamış olarak gelir, bu nedenle tamamlandıktan sonra renk veya gölge efekti açısından belirli bir şey istiyorsanız cilayı kendiniz eklemeniz gerekir.
Son olarak, maun da bazen Gürcü kilisesi ahşap üretiminde kullanılır, ancak diğer seçeneklere göre daha az sıklıkla kullanılır, çünkü genellikle tahta başına bugün kereste depolarında bulunan birçok alternatiften daha pahalıdır . Maun, lekeyi iyi alan çok belirgin kırmızımsı kahverengi bir tona sahiptir ve bu tür ahşaptan üretilen herhangi bir parçaya, dekorasyonu için seçilen stilden bağımsız olarak hemen tanınabilir bir görünüm verir . Ayrıca maunun kendine özgü dayanıklılığı, mobilya yatırımlarından uzun ömürlü yararlanmak isteyenler için idealdir .
Gürcü kiliselerinin yapımında boyama ve bitirme tekniklerinin önemi
Gürcü kilisesinin tasarımı ve yaratılması bir bütündür sanat, Boyama ve dekorasyon tekniklerinin dikkatli bir şekilde incelenmesini gerektiren. Bu mimari tarzın Britanya’da kökeni 18. yüzyıla dayanan uzun bir geçmişi vardır. Gürcü dönemi, mimari açıdan büyük güzelliklerin yaşandığı bir dönemdi ve bu klasik yapıların birçoğu günümüze kadar ulaşmıştır.
Boyama ve bitirme teknikleri, Gürcü kiliseleri tarzındaki her yapı projesinin temel unsurlarıdır. Geleneksel renklerin ve kaplamaların kullanımı bir binanın dış cephesine derinlik, doku, renk, karakter ve incelik katar. Bu ürünler aynı zamanda binanın rüzgar, yağmur, kar, güneş ışığı, tuz spreyi ve diğer çevresel koşulların neden olduğu hava koşullarına karşı korunmasına yardımcı olur.
Boya veya cila uygulama işlemi, işlem görecek yüzeye bağlıdır. Örneğin, taş veya tuğla duvarlar üzerinde çalışıyorsanız, üst katları uygulamadan önce özel bir astara ihtiyacınız olabilir. Ahşap pencere çerçevelerinin boyanmadan önce temizlenmesi gerekebilir — yine bu amaç için tasarlanmış özel ürünler kullanılarak.
Farklı efektler elde etmek için farklı yüzeyler de uygulanabilir; örneğin, parlak bir yüzey oluşturmak için bazı yüzeylerde sır kullanılabilir veya Gürcü kilise mimarisinden esinlenen birçok modern binada popüler olan eskitilmiş görünümü oluşturmak için alçı gibi dokulu yüzey katmanları kullanılabilir.
Son olarak, boyama ve bitirme yöntemlerinin her zaman yerel yangın yönetmeliklerini ve enerji verimliliği gereksinimleri vb. gibi diğer uyumluluk konularını dikkate alması gerektiğini belirtmek gerekir.д., Tarihi binaların orijinal estetiğini korumayı amaçlayan ve gerektiğinde modern değişikliklere izin veren uygun tasarım kılavuzlarının yanı sıra.
Sonuç olarak, boyama ve dekorasyon teknikleri başarılı bir Gürcü kilise binası veya yenileme projesinin gerçekleştirilmesinde önemli bir rol oynar; hem hava koşullarına karşı koruma sağlar hem de görsel açıdan ilgi çeker, bu nedenle bu tür bir çalışmayı üstlenmeyi düşünen herkes için önemli bir husustur!
Пока нет содержимого для показа.
