- Vişneli Erikli Kek resimli tarifi
- Vişneli Erikli Pastaya Giriş: Lezzetli ve kolay bir tarif
- Vişneli ve erikli kek yapmak için gerekenler
- Mükemmel alycha turtası yapmak için adım adım rehber
- Nemli ve lezzetli vişneli erikli kek yapmak için ipuçları
- Geleneksel alycha kek tarifi üzerine çeşitlemeler
Bu basit tarifle alycha turtasının tatlı keyfini keşfedin!
vişneli alycha turtası tarifi
Vişneli erikli turta, damak tadınıza hitap edeceği kesin olan enfes bir tatlıdır. Tatlı, ekşi lezzeti ve nemli dokusuyla bu turta her durumu özel kılacaktır. Yapması da inanılmaz derecede kolay! İhtiyacınız olan tek şey olgun kiraz ve erikler — pişirme becerisi gerekmiyor!
Başlamak için fırını önceden 350 Fahrenheit dereceye ısıtın ve sekiz veya dokuz inçlik yuvarlak bir kek kalıbını pişirme spreyi ile yağlayarak hazırlayın. Ardından, büyük bir kapta bir fincan kepekli un, bir çay kaşığı kabartma tozu, bir çay kaşığı karbonat ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Malzemeleri iyice birleşene kadar çırpın.
Başka bir kapta, tereyağı (1/2 su bardağı) ve üçte iki su bardağı beyaz şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Ardından iki yumurta ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Kuru malzemeleri yavaşça ıslak karışıma ekleyin ve sürekli karıştırın.
Hamur hazır olduğunda dilimlenmiş vişne ve erikleri eklemeye başlayabilirsiniz. İki fincan çekirdeksiz vişne ve bir fincan çekirdeksiz erik ekleyin, küçük parçalara bölün (yaklaşık 1/4 inç). Bunlar hamura katıldıktan sonra, ekstra nem ve ayranın asiditesi nedeniyle ekşilik katmak için yarım bardak ayran ekleyin.
Son olarak, hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün ve elinizde varsa bir ofset spatula veya lastik spatula kullanarak eşit şekilde yayın. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin . Servis yapmadan önce soğumasını bekleyin — tadını çıkarın!
Vişneli Erikli Pastaya Giriş: Lezzetli ve basit bir tarif
Vişneli erikli kek her dinleyiciyi memnun edecek klasik bir tatlıdır. Bu basit tarif, tatlı kirazları ve ekşi erikleri bir araya getirerek her durum için mükemmel olan lezzetli bir ikram sunuyor. Bu turtayla ilgili en iyi şey, minimum çabayla yapılabilmesidir, böylece ayrıntılı bir şaheser yaratmak için mutfakta saatler harcamanıza gerek kalmaz. İhtiyacınız olan tek şey birkaç basit malzeme ve bu lezzetli ikramı hemen hazırlayabilirsiniz!
Vişneli erikli turta yapmanın ilk adımı fırını önceden 350 Fahrenheit dereceye ısıtmak ve 9×13 inçlik bir fırın kabını hafifçe yağlamak veya yapışmaz sprey sıkmaktır. Ardından çekirdeksiz vişne ve çekirdeksiz erikleri bir tencerede orta ateşte birleştirerek meyve dolgusunu hazırlamanız gerekir. Daha sonra karışım koyulaşana kadar şeker, tarçın, muskat ve limon suyunu ekleyin. Karışım doğru kıvama geldiğinde ocaktan alın ve siz turta hamurunu hazırlarken soğumaya bırakın.
Kek hamurunu hazırlamak için un, kabartma tozu, tuz ve şekeri bir kapta elektrikli mikser ile düşük hızda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Başka bir kapta eritilmiş tereyağı, yumurta, vanilya özü, badem özü (isteğe bağlı) ve sütü pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından kuru ve ıslak malzemeleri karıştırın; her şey karıştıktan sonra, hamurun yarısını yağlanmış tepsiye dökün, ardından tüm soğutulmuş meyve dolgusunu ve kalan hamuru üzerine koyun.
Son olarak, vişneli erikli keki 40-45 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin; olduğu gibi veya taze çırpılmış krema veya dondurma ile servis etmeden önce soğumaya bırakın… Afiyet olsun!!
Vişneli erikli kek yapmak için gerekenler
Vişneli erikli kek yapmak, yazın hasat edilen taze meyvelerin tadını çıkarmanın basit ama lezzetli bir yoludur. Sadece birkaç malzeme ve temel pişirme becerileriyle, bu keyifli ikramı hiç vakit kaybetmeden yapabilirsiniz. İşte ihtiyacınız olan şey:
— 1 su bardağı çok amaçlı un
- ¾ su bardağı toz şeker
— 2 çay kaşığı kabartma tozu
— ½ çay kaşığı tuz
— fincan bitkisel yağ
- 2 yumurta
— 1 çay kaşığı vanilya özütü
— 2 su bardağı çekirdeksiz kiraz (taze veya dondurulmuş)
— 1 su bardağı erik (soyulmuş ve doğranmış)
Başlamak için fırını önceden 350°F’ye ısıtın ve 8×8 inçlik bir fırın tepsisini tereyağı veya pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın. Orta boy bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ardından tereyağı, yumurta ve vanilya özütünü ekleyin ve kalın bir hamur oluşana kadar karıştırın. Vişne ve erikleri yavaşça ekleyin ve hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün ve 25 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin. Servis için karelere veya dilimlere kesmeden önce turtayı tamamen soğumaya bırakın. Keyfini çıkarın!
Bu kirazlı ve erikli tart, çok sayıda adım içeren karmaşık tariflere başvurmadan mevsim meyvelerinin tadını çıkarmanın kolay bir yoludur. Fırından yeni çıkmış olarak servis edildiğinde tadı en iyisidir (önce soğuduğundan emin olun)!) ancak kalanlar hava geçirmez bir kapta buzdolabında beş güne kadar saklanabilir. Özel kılmak için üzerine taze çırpılmış krema veya ekstra tatlılık için dondurma ekleyin!
Mükemmel vişneli erik pastasının nasıl yapılacağına dair adım adım kılavuz
Kiraz eriği en lezzetli meyvelerden biridir — tatlıdır, ama aynı zamanda tatlıdır zaman Tart ve her turta ile iyi gider. Kat kat lezzetli vişneli erikli turta dolgusu ile mükemmel pişmiş bir turta gibisi yoktur! Bu adım adım rehber, hiç vakit kaybetmeden mükemmel bir alycha cobbler pişirmenize yardımcı olacak.
Her şeyden önce malzemelerin hazırlanması gerekir. Dört su bardağı çok amaçlı un, iki çay kaşığı kabartma tozu, yarımşar çay kaşığı tuz ve muskat, bir su bardağı toz şeker, üç yumurta ve bir su bardağı eritilmiş tereyağı. Ayrı bir kapta, bir fincan ekşi kremayı iki yemek kaşığı limon suyu ile karıştırın ve bir kenara koyun. Şimdi işleme başlayın!
Fırını önceden 350 derece F’ye ısıtın ve 9×13 inçlik bir fırın tepsisini yağlayın. Büyük bir kapta kuru malzemeleri — un, kabartma tozu, tuz ve muskat — iyice karışana kadar karıştırın; daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. Başka bir kapta yumurtaları hafif ve kabarık olana kadar çırpın, ardından eritilmiş tereyağını yavaş yavaş ekleyin ve her şey iyice karışana kadar sürekli karıştırın. Şekeri ekleyin ve 5 dakika boyunca veya her şey pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. Şimdi un karışımının yarısını yavaşça yumurta karışımına dökün ve sürekli karıştırın; un tamamen emildikten sonra kalan un karışımını ekşi krema ve limon suyu karışımıyla birlikte ekleyin — bu aşamada fazla karıştırmayın!
Şimdi sıra alycha dolgumuzu birleştirmeye geldi! İlk olarak, 2 kilo taze veya dondurulmuş vişneyi küçük parçalar halinde doğrayın ve orta ateşte bir tencereye koyun; ¼ su bardağı şeker (veya istenirse daha fazla) ve 1 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin ve sürekli karıştırarak 8 dakika veya koyulaşana kadar pişirin. Şimdi ½ fincan kiraz karışımını alın ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine eşit olarak yayın, ardından ½ fincan dilimlenmiş erik (tercihen taze) ekleyin. Kalan hamuru üzerine dökün, ardından fırın tepsisinin üzerine eşit şekilde yayın ve tüm malzemelerin içine rahatça oturması için hafifçe bastırın. 45 dakika veya kızarana kadar pişirin, ardından fırından çıkarın ve servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin!
Ek bir bonus olarak, bu lezzetli ikramın üzerine ev yapımı çırpılmış krema eklemeyi deneyin? fincan kremayı ¼ çay kaşığı vanilya özütü ve 1 yemek kaşığı toz şeker ile elektrikli bir mikserle orta hızda 3 dakika veya sert tepeler oluşana kadar çırpın — bu lezzetli kremalı üst malzemeyi soğumuş kekin üzerine yayın ve tadını çıkarın!
Nemli ve lezzetli vişneli erikli kek yapmak için ipuçları
Eğer bir yaz pikniğine veya barbeküye gittiyseniz, muhtemelen klasik alycha turtasını tatmışsınızdır. Bu lezzetli ikram, tatlı, nemli turta tabanını tart kirazları ve sulu eriklerle birleştiriyor - rakipsiz bir lezzet kombinasyonu. İşte arkadaşlarınızın ve ailenizin daha fazlası için yalvarmasını sağlayacak mükemmel vişneli erik pastasını nasıl yapacağınıza dair bazı ipuçları!
Her şeyden önce, turta yapımı için özel olarak tasarlanmış kaliteli bir turta karışımı ile başlayın. Mümkünse, zaten kurutulmuş kiraz ve erik içeren bir hamur bulmaya çalışın — bu size bunları ayrı ayrı ekleme zamanından tasarruf sağlayacaktır. Hamuru yoğururken paketin üzerindeki talimatları dikkatlice izleyin — çok fazla karıştırmak keki çok yoğun hale getirebilir.
Hamur hazır olduğunda, meyveleri istediğiniz gibi dizmeye başlayın. Taze veya dondurulmuş vişne ve erik kullanabilirsiniz — sadece hamura eklemeden önce çekirdeksiz olduklarından emin olun. Pişirirken eşit şekilde pişmesi için ince dilimler halinde dilimlemeyi deneyin. Meyveleri en üste eklemeden önce her meyve katmanına hafifçe un serpmek de önemlidir — bu, pişirme sırasında tüm o lezzetli meyve sularının tepsinin dibine çökmesini önlemeye yardımcı olacaktır!
Son olarak, ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar paket üzerinde belirtildiği şekilde pişirin. Pişirdikten sonra, pastayı kesmeden ve servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin — bu, tüm o lezzetli meyve sularının pastanızın her köşesine nüfuz etmesi için zaman olmasını sağlar! Bu basit ipuçlarıyla herkesin seveceği nemli ve lezzetli bir vişneli erikli kek yapabilirsiniz!
Geleneksel vişneli erikli kek tarifi üzerine çeşitlemeler
Alycha keki yüzyıllardır var olan klasik bir tatlıdır. Onlar hazırlanması kolay, az malzeme içeren ve az çaba gerektiren. Bununla birlikte, farklı tatlar veya dokular eklenerek daha ilginç ve heyecan verici hale getirilebilirler. İşte geleneksel bir alycha turtası tarifinin nasıl değiştirilebileceğine dair bazı fikirler:
1) Vişne yerine yaban mersini veya ahududu gibi başka sulu meyveler kullanmayı deneyin. Turtaya damak tadınızı memnun edecek bir ekşilik verirler!
2) Pişirmeden önce turtanın üzerine ezilmiş fındık serperek biraz gevreklik katın. Bu ona ekstra bir doku ve lezzet boyutu kazandıracaktır. Badem, ceviz veya fındık bu tarif için harikadır.
3) Klasik bir alycha kek tarifini tatlandırmak için hamura biraz tarçın veya hindistan cevizi ekleyin.
4) Kek piştikten sonra üzerine eritilmiş tereyağı ve şeker serperek glaze edin. Sonuç, insanların kesinlikle daha fazlasını istemesini sağlayacak tatlı ve çıtır bir üst kısımdır!
5) Daha da tatlı bir tat için, servis yaparken kekin üzerine çikolata gezdirin — eriklerin ekşiliğiyle hoş bir kontrast oluşturur!
Farklı tatlar ve dokular deneyerek bu klasik vişneli ve erikli tartı gerçekten eşsiz bir şeye dönüştürebilirsiniz!
