კმაყოფილი
- ქართული ეროვნების მიმოხილვა: ისტორია, კულტურა და თვითმყოფადობა
- შეისწავლეთ საქართველოს უნიკალური სამზარეულო: კერძები, ინგრედიენტები და რეგიონალური ვარიაციები
- როგორ აღნიშნავენ ქართული სპეციალურ ღონისძიებებს: ტრადიციული არდადეგები და დღესასწაულები
- ქართული მუსიკისა და ხელოვნების კვლევა: სტილები, ინსტრუმენტები და გავლენა
- ენის ენა საქართველოში: დიალექტები, ანბანი და წერა
აღმოაჩინეთ საქართველოს მდიდარი კულტურა საკუთარი თავისთვის: ისტორია, სამზარეულო, მუსიკა, ხელოვნება და ენა
ქართული ეროვნების მიმოხილვა: ისტორია, კულტურა და თვითმყოფადობა
საქართველოს ხალხს აქვს მდიდარი და ნათელი კულტურა, რომელიც მრავალი საუკუნის განმავლობაში იქნა ნაპოვნი. საქართველო მდებარეობს ევრაზიის კავკასიის რეგიონში, შავ და კასპიის ზღვებს შორის. ეს არის პატარა ქვეყანა, სადაც დაახლოებით 3 ადამიანია.7 მილიონი ადამიანი, ვინც მას ერთ -ერთ ყველაზე პატარა ქვეყანად აქცევს. ქართველების უმეტესობა საუბრობს ქართულად, მაგრამ არსებობს რამდენიმე უმცირესობის ენა, მაგალითად, აბხაზიელი, სომხური, ბერძნული, ოსეთი და რუსული.
მთელი თავისი ისტორიის განმავლობაში, საქართველო შეესწრო უცხო ძალების უამრავ შემოსევას, მათ შორის მონღოლებს, სპარსელებს, ოსმალებს, ბიზანტიებს და საბჭოთა კავშირს. ეს არის ქარიშხალი მოთხრობა დიდი გავლენა მოახდინა ქართულ კულტურასა და თვითმყოფადობაზე. ქართველებს აქვთ ეროვნული თვითმყოფადობის ძლიერი გრძნობა, რომელზეც მათ ქრისტიანულ რწმენას დიდი გავლენა აქვს; ქართველების უმეტესობა მართლმადიდებლურ ქრისტიანობას ასახელებს. გარდა ამისა, ბევრი ქართველი დიდად იდენტიფიცირებს თავის რეგიონულ მემკვიდრეობას — მაგალითად, აღმოსავლეთ საქართველოს მაცხოვრებლებს შეუძლიათ საკუთარი თავის იდენტიფიცირება აბხაზთან ან სომხურ ფესვებთან ერთად დრო როგორც დასავლეთის რეგიონების მაცხოვრებლებს შეუძლიათ თავი უფრო ახლოს მიიჩნიონ ბერძნულ ან ოსეთის მეზობლებთან.
ქართულ კულტურაში დიდი მნიშვნელობა ენიჭება სტუმართმოყვარეობას და სხვა ადამიანების პატივისცემას; ნებისმიერ ქართულ სახლში სტუმრები გულწრფელად შეხვდებიან და შესთავაზებენ ტრადიციულ კერძებს, მაგალითად ხაჩაპური (პური ყველის შევსებით) ან ხინკალი (დუმბინგები). მუსიკა და ცეკვები ასევე საქართველოში ცხოვრების განუყოფელი ნაწილია — ახალგაზრდებს შორის, როგორც ტრადიციული ხალხური სიმღერები, ასევე თანამედროვე პოპ -მუსიკა პოპულარობით სარგებლობს ახალგაზრდებში. მთელი წლის განმავლობაში სხვადასხვა ფესტივალების მონახულება ასევე შესანიშნავი საშუალებაა ქართულ კულტურას საკუთარი თვალით გასაცნობად; ზოგიერთ პოპულარულ ღონისძიებაში შედის Tbilisi Pride Parade, რომელიც ტარდება ყოველ ივნისს თავისუფლების მოედანზე თბილისი, ან ზამთრის კარნავალი, რომელიც ტარდება ყოველ თებერვალს ქუთაისის მთავარ მოედანზე.
ბოლო წლების განმავლობაში, უფრო და უფრო მეტი ყურადღება დაეთმო ქართული კულტურული მემკვიდრეობის შენარჩუნებას ისეთი ინიციატივების საშუალებით, როგორიცაა ისტორიული ადგილების აღდგენა ან ტრადიციული ხელნაკეთობების აღორძინება, როგორიცაა ხალიჩების ქსოვა ან კერამიკის წარმოება. როგორც ტურიზმი საქართველოში გადაიზარდა, იზრდება მისი საოცარი კულტურისადმი ინტერესი — ამ ამაყი ერის შესწავლა შეიძლება იყოს საინტერესო და სასარგებლო!
შეისწავლეთ საქართველოს უნიკალური სამზარეულო: კერძები, ინგრედიენტები და რეგიონალური ვარიაციები
საქართველო არის მდიდარი კულტურული ისტორიის და უნიკალური სამზარეულოს მქონე ქვეყანა. მისი კერძები ხასიათდება ახალი, სეზონური ინგრედიენტების, ასევე სანელებლებისა და მცენარეების გამოყენებით, მრავალმხრივი გემოვნების შესაქმნელად. საქართველოს კულინარიული ტრადიციები თაობიდან თაობამდე გადაიტანეს, რაც მის სამზარეულოს ერთ -ერთ ყველაზე საინტერესო და მრავალფეროვანს ხდის მსოფლიოში.
ოფიციალური და ყველაზე გავრცელებული ენა საქართველოში არის ქართული. ის ეკუთვნის Kartveli- ს ოჯახს, რომელშიც ასევე შედის Svansky, Megrel და Laz ენები. ქართული დიალექტები, როგორც წესი, იყოფა სამ მთავარ ჯგუფად: Eastogruzinsky (Kakheti), West West Georgian (Imereti) და South Gruzinsky (Ajaria). თითოეულ ჯგუფს აქვს საკუთარი გამორჩეული თვისებები, რაც მათ ერთმანეთისგან უნიკალურს ხდის, მაგალითად, სხვადასხვა გამოთქმა, ლექსიკის განსხვავებები და ზმნის კონიუგაციაში ცვალებადობა.
ენის წერილობითი ფორმით, ორიგინალი ანბანი ეწოდა Mhedruli («სამეფო წერილი»). ეს ანალი. მიუხედავად იმისა, რომ ის ჰგავს სხვა ანბანებს, რომლებიც გამოიყენება აღმოსავლეთ ევროპაში იმ დროს, იგი სპეციალურად შეიქმნა საქართველოს გამოყენებისთვის. იგი შედგება 33 ასოებისგან, რომელთაგან ზოგიერთს აქვს რამდენიმე გამოთქმის ვარიანტი, რომელიც დამოკიდებულია მათ ადგილმდებარეობაზე სიტყვით ან წინადადებაში.
რაც შეეხება დღეს საქართველოში მწერლობის სისტემებს, გარკვეული ტიპის ტექსტებისთვის, როგორიცაა რომანები ან გაზეთები, მიიღეს ორივე ლათინიზაცია (როდესაც სიტყვები ლათინური ასოებით არის გადაწერილი) და კირილული. მიუხედავად ამისა, Mhedruli რჩება დომინანტური შრიფტი ყოველდღიური გამოყენებისთვის საქართველოში, მაგალითად, ნიშნებისთვის ან ქუჩის სახელებისთვის, რადგან იგი ეროვნული იდენტურობისთვის უფრო წარმომადგენლობას ითვლება, ვიდრე ლათინიზაცია ან კირილიული ანბანი.
ქართული სამზარეულოს მთავარი ინგრედიენტები არის ბოსტნეული, მარცვლეული, კაკალი, ხილი და სხვადასხვა სახის ხორცი. საერთო ბოსტნეულს შორისაა კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, ბადრიჯანი, პომიდორი, წიწაკა, კიტრი, კომბოსტო და ისპანახი. მარცვლეულისგან, როგორიცაა ხორბალი და სიმინდი, ისინი ამზადებენ პურს, მაგალითად, ხაჩაპური (ნამცხვრები ყველის შევსებით), ისევე როგორც სხვა ტრადიციული კერძები, მაგალითად, ხინკალი (ხორცის შევსებით დუმილი). თხილი, როგორიცაა ნიგოზი და ტყეები, ხშირად შემწვარი ან გაანადგურა სოუსებში ხორცისთვის ან დესერტებს ემატება. ხილი, როგორიცაა ვაშლი და მსხლები, მოხარშეთ კომპოზიციებში ან ჩაქრება ჯემებში ან სიროფებში. ხორცი შეიძლება შეიცავდეს ძროხის, ქათმის, ღორის ან ცხვრისგან, დამოკიდებულია საქართველოს რეგიონში.
ქართული სამზარეულო ასევე იყენებს უამრავ სანელებლებს, რომ არომატი მისცეს უბრალო კერძებს. ყველაზე გავრცელებული სანელებლები არის ქინძი თესლი (ადგილობრივ ენაზე ცნობილია, როგორც კიმბარი), კუმინი (აჭია), შავი პილპილი (ზიტელი მრბული), წითელი წიწაკის ფხვნილი (ტკემალი) და კამა ბალახი (ლობიანა). ეს სანელებლები აძლევს ქართულ სამზარეულოს განსაკუთრებულ გემოს, რომელიც განასხვავებს მას სხვა ქვეყნების სამზარეულოებიდან.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ საქართველოს სხვადასხვა რეგიონის სამზარეულოები მნიშვნელოვნად განსხვავდება ერთმანეთისგან, მათი გეოგრაფიული მდგომარეობის გამო. მაგალითად, ყველი პოპულარულია მთიან ადგილებში, რადგან მისი ტრანსპორტირება ადვილია გრძელი დისტანციებზე, ხოლო სანაპირო ადგილებში, თევზი უფრო ხშირია შავი ზღვაზე წვდომის გამო, რაც უზრუნველყოფს ზღვის პროდუქტების უხვი მიწოდებას მთელი წლის განმავლობაში . გარდა ამისა, საქართველოს ზოგიერთმა რაიონში მიიღო მეზობელი ქვეყნების გავლენა, როგორიცაა თურქეთი ან ირანი, რომელიც შეიძლება ნახოთ ზოგიერთ კერძში, მაგალითად, Dolma — ყურძნის ფოთლების შევსებული კერძი, რომელიც პოპულარულია შუა აღმოსავლეთის უმეტეს ნაწილში, მაგრამ აქვს საკუთარი უნიკალური ქართული ხაზი!
ზოგადად, ქართული სამზარეულო გთავაზობთ ყველას ყველასთვის-გირჩევნიათ გულით ჩაშუშული კერძები ბოსტნეულით ან ყველით პიკანტური გამოცხობით, აქ განსაკუთრებული გელოდებათ! საქართველოში იმდენი გემრიელი კერძია, რომელიც იწყება ღორის მწვადი მწვადი skewers, რომელიც ცნობილია როგორც «მწვადი» და მთავრდება ტკბილი თაფლის ნამცხვრებით «გოგოთური», რომ ყველას იპოვნებს რაღაცისთვის — ასე რომ, რატომ არ გაეცანით დღეს ამ მშვენიერ სამზარეულოს დღეს??
როგორც ქვეყანა, რომელიც მდებარეობს ევრაზიის კავკასიის რეგიონში, საქართველოს აქვს უძველესი ისტორია და კულტურა, რომელიც ივსება უნიკალური ადათებითა და ტრადიციებით. არდადეგებიდან სპეციალურ შემთხვევებამდე — ქართველები სხვანაირად აღნიშნავენ ცხოვრების სხვადასხვა მომენტს.
ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი არდადეგები საქართველოში არის შობა 7 იანვარი. შობა აღნიშნავს იესო ქრისტეს დაბადებას და აღინიშნება დღესასწაული და საჩუქრების პრეზენტაცია. ქართველები სარგებლობენ ტრადიციული კერძებით, როგორიცაა ქუთაისი — ხორბლის ტორტილა, ნაყოფიერების სიმბოლო და ხაჩაპური — ყველით გამოცხობა ნავის ფორმის. ამ დღეს, ოჯახის წევრები იკრიბებიან ერთმანეთთან საჩუქრების მისაღებად და გაზიარებული ამბები იმის შესახებ, რაც მათ განიცადეს წლის განმავლობაში.
კიდევ ერთი პოპულარული დღესასწაული საქართველოში არის აღდგომა, რომელიც აღინიშნება ფეშას შემდეგ პირველ კვირას (17 აპრილი). ამ დროს, ქართველები ამშვენებენ კვერცხებს რელიგიური სიმბოლოებით, როგორიცაა ჯვრები ან ვარსკვლავები. შემდეგ კვერცხები გაცვლიან ოჯახის წევრებს შორის, როგორც სააღდგომო არდადეგების დროს. ამ დღესასწაულზე ასევე ემსახურება რამდენიმე ტრადიციულ კერძს, მათ შორის მოხარშული კვერცხები, რომლებიც შერეულია კარაქით, მარილით და სანელებლებით; კომბოსტოს რულონები; ფალი (ბოსტნეულის პიურესგან დამზადებული კერძი); მაკჰადი (სიმინდის პური).
ეროვნული არდადეგების გარდა, ქართველები ასევე აღნიშნავენ მრავალ სხვადასხვა დღესასწაულს განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის, მაგალითად, ქორწილები, ნათლობა, დაბადების დღეები, გამოსაშვები საღამოები ან საიუბილეო თარიღები. ამ ღონისძიებებზე ხალხი ტრადიციულ ტანსაცმელშია ჩაცმული, მაგალითად, ჩოხა (გრძელი სამოსი) მამაკაცებისთვის ან ქალებისთვის გამშვები კალთები, ასევე ქარვის ქვების ან მარგალიტისგან დამზადებული ფერადი სამკაულები. სტუმრებს საჩუქრები მოაქვს, მაგალითად, ხილით სავსე კალათები, ან ბოთლი ღვინო, და მუსიკოსები თამაშობენ ჩვეულებრივ ქართულ ინსტრუმენტებზე, როგორიცაა პანდური (სიმებიანი მუსიკალური ინსტრუმენტი) ან წილი (ტამბური). ხალხი სიამოვნებით ჭამს დამაკმაყოფილებელ კერძებს, როგორც ხინკალი — ხორცის შევსებით — ან ლობიო — თირკმლის ქოთანში მომზადებული თირკმლის ლობიო, ზოგი კი მათ გარშემო ცეკვავ!
ზოგადად, არსებობს მრავალი განსხვავებული გზა, რომლითაც ქართული აღნიშნავენ ცხოვრების განსაკუთრებულ მომენტებს! საშობაო საჩუქრების გაცვლიდან ხინკალამდე მკურნალობა ქორწილში — მათ არასოდეს გამოტოვებენ შესაძლებლობა, რომ დააფასონ თავიანთი მადლიერება ერთმანეთთან ტრადიციული საბაჟო და არდადეგების საშუალებით!
კულტურა საქართველო ჩამოყალიბდა მისი გეოგრაფიული მდებარეობის, ქარიშხლიანი ისტორიისა და სხვადასხვა გავლენის გავლენის ქვეშ, რაც მან მიიღო მიმდებარე სამყაროსგან. შედეგად, ქართული მუსიკა და ხელოვნება წარმოუდგენლად მრავალფეროვანია და უნიკალურია მრავალი თვალსაზრისით. ტრადიციული ხალხური ინსტრუმენტებიდან დაწყებული თანამედროვე ელექტრონული ეფექტებით — ქართული მუსიკა საბოლოოდ გადაიქცა რაღაც განსაკუთრებულად.
ხელსაწყოები
ქართული მუსიკის ერთ -ერთი განმსაზღვრელი თვისებაა ტრადიციული ინსტრუმენტების მრავალფეროვნება. სიმებიანი ხელსაწყოებიდან, როგორიცაა რამპური, ჩანგი და იონგი, პერკუსიის ინსტრუმენტებამდე, როგორიცაა აქციები და იოგი. გარდა ამისა, ტრადიციულ წარმოდგენებში ხშირად გამოიყენება ქარის ინსტრუმენტები, მაგალითად სალამური. მიუხედავად იმისა, რომ დროთა განმავლობაში ზოგიერთმა ინსტრუმენტმა განიცადა ცვლილებები გარე ფაქტორების ან ტექნოლოგიური პროგრესის გავლენის ქვეშ, მათი მთავარი ხმა თითქმის უცვლელია.
სტილები
საქართველოს მუსიკალური სტილები განსხვავდება ტრადიციული ხალხური სიმღერებიდან თანამედროვე პოპ -მუსიკამდე. ტრადიციული ნამუშევრები ხშირად გამოირჩევა რთული რიტმებითა და რთული მელოდიებით, ხოლო უფრო თანამედროვე სიმღერებს ხასიათდება დასამახსოვრებელი კაკვები და დასამახსოვრებელი ვოკალური ხაზები. გარდა ამისა, არსებობს ჯაზის მუსიკის ძლიერი გავლენა, რომლის მოსმენა შესაძლებელია მრავალ სპექტაკლში მთელ საქართველოში. სხვადასხვა ჟანრის ეკლექტიკური კომბინაცია ქმნის ამაღელვებელ შთაბეჭდილებას, რომელსაც მოსწონს მსმენელთა ფართო სპექტრი.
გავლენა
მრავალი წლის განმავლობაში, საქართველომ განიცადა მრავალი განსხვავებული კულტურა, მათ შორის რუსეთი, თურქეთი, სპარსეთი, სომხეთი, აზერბაიჯანი, საბერძნეთი და სხვები. ყველა ამ ქვეყანამ გავლენა მოახდინა ქართულ მუსიკაზე, რაც შესამჩნევია თითოეული რეგიონიდან პოპულარული სიმღერების მოსმენისას. გარდა ამისა, არსებობს დასავლეთ ევროპის, ისევე როგორც ჩრდილოეთ ამერიკის ქვეყნების გავლენა, მაგალითად შეერთებული შტატები, რომელთა მოსმენა შესაძლებელია ზოგიერთ თანამედროვე ნაწარმოებში.
ოფიციალური და ყველაზე გავრცელებული ენა საქართველოში არის ქართული. ის ეკუთვნის Kartveli- ს ოჯახს, რომელშიც ასევე შედის Svansky, Megrel და Laz ენები. ქართული დიალექტები, როგორც წესი, იყოფა სამ მთავარ ჯგუფად: Eastogruzinsky (Kakheti), West West Georgian (Imereti) და South Gruzinsky (Ajaria). თითოეულ ჯგუფს აქვს საკუთარი გამორჩეული თვისებები, რაც მათ ერთმანეთისგან უნიკალურს ხდის, მაგალითად, სხვადასხვა გამოთქმა, ლექსიკის განსხვავებები და ზმნის კონიუგაციაში ცვალებადობა.
ენის წერილობითი ფორმით გამოიყენება ორიგინალური ანბანი, სახელწოდებით Mhedruli («Tsarist წერილი»). ეს ანალი. მიუხედავად იმისა, რომ ის ჰგავს სხვა ანბანებს, რომლებიც გამოიყენება აღმოსავლეთ ევროპაში იმ დროს, იგი სპეციალურად შეიქმნა საქართველოს გამოყენებისთვის. იგი შედგება 33 ასოებისგან, რომელთაგან ზოგიერთს აქვს რამდენიმე გამოთქმის ვარიანტი, რომელიც დამოკიდებულია მათ ადგილმდებარეობაზე სიტყვით ან წინადადებაში.
გარდა Mhedruli, არსებობს კიდევ ორი ანბანი, რომლებიც ისტორიულად იყენებდნენ ქართველებმა: ასეტავრული ("სათაური ასოები") და ნუშური ("დაკარგული ასოები"). ეს ორი ანბანი გამოიყენებოდა ძირითადად რელიგიური მიზნებისათვის, სანამ საბოლოოდ ისინი გამოყენებულად არ გამოვიდნენ, მათი სირთულის გამო, მჰედრიულთან შედარებით.
რაც შეეხება დღეს საქართველოში მწერლობის სისტემებს, გარკვეული ტიპის ტექსტებისთვის, როგორიცაა რომანები ან გაზეთები, მიიღეს ორივე ლათინიზაცია (როდესაც სიტყვები ლათინური ასოებით არის გადაწერილი) და კირილული. მიუხედავად ამისა, Mhedruli რჩება დომინანტური შრიფტი ყოველდღიური გამოყენებისთვის საქართველოში, მაგალითად, ნიშნებისთვის ან ქუჩის სახელებისთვის, რადგან იგი ეროვნული იდენტურობისთვის უფრო წარმომადგენლობას ითვლება, ვიდრე ლათინიზაცია ან კირილიული ანბანი.
ასეთი მრავალფეროვანი ლინგვისტური ლანდშაფტით — დიალექტებიდან დაწყებამდე — საქართველო გამოირჩევა სხვა ქვეყნებს შორის თავისი უნიკალური ენობრივი ისტორიით!
Пока нет содержимого для показа.
